طريقة تحضير بسكويت الفانيليا بالشيكولاتة البيضاء
طريقة تحضير بسكويت الفانيليا بالشيكولاتة البيضاء
طريقة تحضير بسكويت الفانيليا بالشيكولاتة البيضاء
المكونات
- 180 جرام زبدة
- 250 جرام دقيق
- 1 بيض
- 180 جرام سكر
- 50 جرام جوز مطحون (عين جمل)
- ملعقة صغيرة ونصف خلاصة فانيليا
- رشة ملح
- 200 جرام شيكولاتة غامقة
- 200 جرام شيكولاتة بيضاء
طريقه الطهى
- انخلي الدقيق فوق مسطح رخامي واصنعي فجوة داخله.
- أضيفي البيضة، رشة الملح وخلاصة الفانيليا.
- قطّعي الزبدة وضعيها فوق المكونات السابقة مع السكر والجوز المطحون.
- اعجني المكونات بيديك من الخارج إلى الداخل حتى الحصول على عجينة متجانسة.
- غطّي العجينة بواسطة النايلون اللاصق واتركيها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي قعر صينية خبز مستطيلة بورق الزبدة.
- رقّي العجينة بواسطة النشابة لتصبح سماكتها نصف سنتم.
- اصنعي نجوماً أو اي شكل آخر من اختيارك، وضعيها على ورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق، ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
- ذوّبي نوعي الشيكولاتة في وعائين مختلفين.
- غمّسي نصف كمية البسكويت (من جهة واحدة) في الشيكولاتة البيضاء، والنصف الثاني بالشيكولاتة الغامقة.
- زيّني كلّ قطعة بسكويت بحبّة جوز واتركيها حتى تجفّ الشيكولاتة .
